KARANGASEM || Sidikutama.my.id - Polres Karangasem menyelenggarakan Bimbingan Teknis Pelatihan Food Safety, Gizi, PPI (Pencegahan dan Pengendalian Infeksi), dan Kesehatan Lingkungan kepada 48 relawan SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) dalam rangka Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Aula Kanya Badra Paramartha Polres Karangasem, Jumat (24/10/25).
Kegiatan dipimpin Ketua Penyelenggara Kasubbidkespol Biddokkes Polda Bali Pembina TK I dr. I Gusti Bagus Wiradinata bersama tim dari Biddokkes Polda Bali. Hadir Kapolres Karangasem AKBP Joseph Edward Purba, S.H., S.I.K., M.H., didampingi ibu Ny. Ince Joseph, Wakapolres Karangasem, PJU Polres Karangasem, Pengurus YKB Karangasem, serta 48 relawan SPPG.
Dalam sambutannya, Kapolres menyampaikan pentingnya bimbingan teknis bagi para relawan yang akan berkontribusi aktif dalam program MBG.
"Para relawan akan diberikan pengetahuan tentang Food Safety, Gizi, PPI, dan Kesling. Ini merupakan langkah penting untuk memenuhi kebutuhan gizi anak stunting, ibu hamil, dan menuju Indonesia Emas," ujar Kapolres.
Kapolres menegaskan bahwa dengan pelatihan ini, distribusi makanan bergizi dapat berjalan lancar. SPPG akan dilengkapi sarana memadai untuk memastikan hak dasar atas gizi masyarakat terpenuhi.
"Dengan bimtek ini, kita dapat memberikan makanan bergizi kepada penerima manfaat dengan standar kesehatan SNI," tambahnya.
Ketua Penyelenggara dr. I Gusti Bagus Wiradinata menyampaikan bahwa program ini terlihat sederhana namun berdampak sangat besar.
"Bisa dibayangkan apabila tidak dilaksanakan sesuai SOP, akan ada risiko keracunan akibat kurangnya pengawasan dan kebersihan. Para relawan harus memahami pentingnya standar keamanan pangan," ungkapnya.
Ia menjelaskan bahwa apabila ada tim yang mengecek makanan, relawan harus menyediakan makanan pengganti setelah proses pengecekan selesai. SPPG nantinya akan dilengkapi alat food safety untuk mendukung kelancaran operasional.
Kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian materi PPI oleh Dr. Ririn Sriwijayanti, materi Food Safety oleh IPTU dr. Ayu Widya Utami, dan materi Kesehatan Lingkungan oleh Made Dwipa Budhi Darma, S.Tr.Kes. Para relawan mengikuti setiap materi dengan antusias dan mencatat berbagai hal penting terkait standar keamanan pangan, kebersihan, dan kesehatan lingkungan.
Bimbingan teknis ini merupakan bagian dari persiapan menyeluruh menjelang launching resmi SPPG Polri secara nasional. Polres Karangasem memastikan semua aspek, mulai dari SDM, sarana prasarana, hingga standar operasional prosedur, siap untuk memberikan pelayanan terbaik dalam program MBG.
Dengan bekal pengetahuan dan keterampilan dari bimtek ini, para relawan SPPG Polres Karangasem diharapkan dapat menjalankan tugas dengan profesional dan menjaga kualitas serta keamanan makanan bergizi yang akan didistribusikan kepada masyarakat.
(Ihwan)
